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Experiencia

Pero, ¿quiénes son los Sushi Bastards?

Pablo Gil, después de pegarse con los fogones de varios establecimientos sevillanos,
marchó a Londres para formarse y trabajar en el fascinante mundo del sushi. Acabó
siendo chef, llevando tres restaurantes de las cadenas Sushi Shop y Sushi Daily,
organizando a las plantillas y además formando a todos los nuevos responsables.

Para empezar, la apuesta primera e irrenunciable de The Sushi
Bastards es calidad de las materias primas, a menudo descuidada en la restauración
asiática. Pablo ha removido cielo y tierra para encontrar los mejores productos con
los que elaborar sus platos.
Salmón noruego salvaje, atún rojo, hamachi (atún de aleta amarilla)… solo el mejor
pescado, el más fresco. Solo el arroz premium que marca la diferencia. Solo algas nori
calidad Gold. Solo los mejores aceites, salsas, condimentos. Después esas materias se
tratan como merecen: con mimo. Cortes clásicos japoneses para el pescado, respeto
por los sabores y una dosis de atrevimiento para mezclar con otras culturas, como la
peruana y sus deliciosos ceviches, y para añadir el sello creativo de la casa.

La calidad de los productos y las elaboraciones se extiende al servicio. Amable, atento,
experto, cercano. Seremos Bastards, pero nos gusta mucho cuidar a nuestro público.
Así pues la calidad, la creatividad y entusiasmo impulsan un restaurante puesto en
marcha con toda la ilusión del mundo y con el deseo de proporcionar una experiencia
culinaria diferente a nuestros clientes sevillanos. ¡Buen provecho!

NO SÉ DONDE ESTÁ EL LÍMITE, PERO SÍ SÉ DONDE NO ESTÁ

限界が何処かなんて分からないが、そんなの何処にも無いという事は知っている
hanko-sushi-bastards

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