Si eres un excelente fan de la cocina japonesa seguro que no te puedes perder este manjar para disfrutarlo en casa. Pues aquí en nuestra cocina podrás encontrar las bolas de pulpo japonesas, que son un producto de en la cultura nipona. Tako (たこ) – Yaki (やき o 焼き) Este plato se atribuye a Endo Tomekichi…
El vinagre de arroz se hizo popular durante el periodo Edo (1603-1868) Mientras que en Occidente se elabora a partir del vino, de ahí viene el nombre vinagre que hace referencia al vino agrio, una nota de sabor que le proporcionan los cereales con los que se conseguía este preparado. En el periodo Edo, Mizkan fue…
Las queridas algas son alimentos con una proporción correcta de proteína vegetal de alto valor biológico, contienen todos los aminoácidos esenciales en proporción notable. Además de aportar poca grasa, contienen una cantidad de minerales superior a los alimentos terrestres, vitaminas, fibra y sustancias antioxidantes. Crecen por todo el planeta., Verde, marrón o rojo. Así se clasifican por…
Los orígenes del sushi se remontan a varios miles de años atrás. Situación, los campos de arroz de Asia, concretamente en China. Sus orígenes se remontan a un plato chino llamado narezushi. El narezushi era un plato práctico. El arroz fermentaba y el pescado de sazonaba mucho para no crear una vida bacteriana en el producto, por…
Sorprende con el mejor sushi de Sevilla en tus eventos más especiales. ¿Te casas en breve? ¿Qué te parece una degustación del mejor sushi de Sevilla en vuestra boda de ensueño? ¡Tenemos servicio de catering!. En The Sushi Bastards no paramos de idear nuevas formas de llevar la gastronomía japonesa a todos los rincones de…
Aprende a hacer sushi con nosotros. Curso intensivo de cocina japonesa en The Sushi Bastards. Somos unos enamorados de la comida japonesa. En The Sushi Bastards nos encantan sus sabores, sus productos y su historia. Por eso, en nuestro afán por difundir la cultura gastronómica del país nipón vamos a poner en marcha una serie de cursos…
Por qué comer aguacate es bueno para tu salud Si existe un alimento rico y sano que podemos incluir en nuestra dieta tanto para el desayuno como para el almuerzo o la cena, ese es el aguacate. Sus múltiples beneficios para la salud, su estupendo sabor o las distintas posibilidades que ofrece a la hora…
Hoy y para comenzar con nuestro blog, hablaremos un poco acerca del arroz. En la gastronomía japonesa se suelen utilizar dos tipos de arroz de grano corto, arroz ordinario (uruchimai) y arroz glutinoso (mochigome). El “uruchimai” es usado como un alimento básico de la dieta japonesa, es de grano corto y translúcido. Al cocinarlo obtendremos una textura pegajosa, apta…